Домохозяйки не слишком его жалуют, и совершенно напрасно. Имея запах яблок, он вполне способен передавать этот аромат любым блюдам. Он мягче классического столового, а его кислотность имеет множество других применений, кроме кулинарных. Сегодня мы расскажем о его пользе для здоровья, ведь, обладая всеми достоинствами яблочного сока, он хорош как антибактериальное, противогрибковое и противовирусное средство.
Улучшение пищеварения
Если за 15 минут до приема пищи выпить воду с небольшим количеством уксуса (столовая ложка на стакан воды), можно избежать проблем с пищеварением. Главное, чтобы это был натуральный (непастеризованный) продукт с мякотью в виде осадка, которая и является кладезем микроэлементов, пектина и ферментов, способствующих улучшению работы желудка.
Средство против изжоги и запоров
В осадке также содержатся волокна пектина, оказывающие успокаивающее действие на ЖКТ. Так что если вы регулярно употребляете разбавленный яблочный уксус, то тем самым предотвращаете возникновение желудочных спазмов и, как следствие, вздутия живота. Он же восстанавливает пониженную кислотность желудка, из-за которой и возникает изжога. А еще он способен стимулировать недостаточную перистальтику кишечника, то есть обладает легким слабительным эффектом.
Нормализация микрофлоры кишечника
Яблочная кислота в сочетании с уксусной обладает выраженным антимикробным и антигрибковым действием, ограничивая распространение в кишечнике грибка Candida, для которого идеальные условия для размножения — это много сахара в пище.
Укрепление иммунитета
Это свойство уксуса — следствие из предыдущего, ведь иммунная система достаточно сильно зависит от состава и состояния микрофлоры кишечника. А еще употребление нефильтрованного продукта способствует активизации работы лимфатической системы.
Средство для диабетиков
Уксусная кислота замедляет расщепление в желудке простых сахаров, тем самым помогая организму контролировать уровень сахара (а вернее, глюкозы) в крови.
Детоксикация организма
О способности яблочного уксуса помогать организму очищать печень от токсинов хорошо известно по результатам соответствующих исследований, если речь идет о регулярном приеме нефильтрованного продукта перед едой в озвученной ранее концентрации.
Устранение неприятного запаха
Бактерии гибнут в кислой среде, поэтому ополаскивание ротовой полости разбавленной яблочной кислотой помогает избавиться от неприятного запаха изо рта. Если протереть смоченным тампоном под мышками, уйдет даже очень стойкий запах пота.
Благотворное влияние на кожу
Способность яблочного уксуса нормализовать уровень рН активно используется в косметологии и дерматологии, помогая, например, бороться с такими кожными явлениями, как акне. Большой выбор уксусов в маркете Маудау поможет лучше заботиться о своем здоровье. Но не стоит забывать и о кулинарном использовании продукта: в салатах, маринадах, соусах и заправках.